Tradición, paisajes y cultura líquida.
Puebla no solo sorprende por su riqueza histórica y gastronómica, sino que sus montañas y magueyales también guardan la famosa Ruta del Mezcal, una experiencia que combina naturaleza, tradición y sabor.
Una travesía imperdible
En cada episodio de Más Allá del Mapa, producido por The Factory TV, recorremos paisajes increíbles, contemplamos magueyes gigantes y nos adentramos en palenques artesanales donde mujeres y hombres mezcaleros transmiten conocimiento ancestral de generación en generación. Aquí, el mezcal no es solo una bebida, sino un elixir poblano repleto de historia y pasión.
“El mezcal es cultura líquida: conecta con la tierra y las historias que la han forjado”.
Xoyatla y más allá
Este viaje nos lleva hasta Xoyatla, un rincón de Puebla donde el fuego en los alambiques y el legado familiar dan forma a cada gota de mezcal. Pero la ruta no termina ahí: cada comunidad ofrece su propia variante, su propia anécdota y su propio sabor que, sin duda, cautiva corazones y paladares.
Puebla, orgullo mezcalero
Recientemente, el Gobierno del Estado de Puebla destacó que nuestras y nuestros productores obtuvieron 60 medallas en la edición XIV del Concurso Nacional de Marcas de Mezcal y Destilados Mexicanos 2025, colocando al estado como referente nacional de calidad y tradición. De esas preseas, 11 fueron Gran Oro, 32 de Oro y 17 de Plata, reflejo de un trabajo comunitario impulsado por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
